Qui ben si alloggia e ben si mangia...
Ai piedi delle foreste del Casentino, ad appena 15 km da Arezzo e non lontano da Firenze, in una culla di colline, circondati da boschi e piccoli campi, vigneti e oliveti, a quattrocento metri di altitudine, si trova l'Antico Sìlbule.
Il Sìlbule è un antico, splendido casolare interamente ristrutturato, dove vive e lavora una giovane famiglia, composta da Lisa, Simone e dal piccolo Tobia: nel rispetto della natura, unendo le antiche tradizioni Casentinesi e Toscane con la calda accoglienza degli spazi abitativi, la cura e l'attenzione per la terra e i frutti dell'orto, tutti rigorosamente biologici. Con l'allegra compagnia di un piccolo gregge di capre: grazie al loro latte, al Sìlbule si produce - tra le altre cose saporite - uno squisito formaggio caprino, anch'esso biologico.
Loc. Serboli 52
52010 Capolona (Arezzo)
tel. 0575.422030
cel. 333.4853431
a.silbule@alice.it
www.anticosilbule.it
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Attività 
