Biscottini al Limone

INGREDIENTI

Farina 280 gr.

  • Uovo 1
  • Olio di semi 100 gr.
  • Zucchero  130 gr.
  • Lievito un cucchiaino
  • Scorza grattugiata di un limone
  • Succo di un limone
  • Zucchero a velo

Mescolate l’uovo con l’olio, unite lo zucchero, la farina, il lievito,

la scorza e il succo del limone. Impastate bene per avere una pasta liscia

e lucida. Mettete lo zucchero a velo in un piatto. Ricavate delle palline dalla

pasta, grosse come una noce, e passatele nello zucchero a velo.

Disponete su una placca da forno foderata con carta forno e cuocete

per 15 minuti a 180 gradi.