Marsilia è la prima di dieci fratelli, molti dei quali ultranovantenni e ancora in vita. E’ stata lei a crescerli e ad accudirli dopo la prematura morte della madre. Marsilia, vedova Sisi, è nata nel lontano 1921 a Capolona ma è residente a Castiglion Fibocchi. Ha trasformato la sua grande passione in un lavoro, dedicando gran parte della sua vita ai fornelli e facendo la cuoca per oltre 60 anni nei ristoranti del Valdarno. Inimitabile la sua crostata e le sue tagliatelle al ragù che hanno deliziato per anni i clienti dei ristoranti in cui ha lavorato.
A causa della pandemia la signora Marsilia non potrà festeggiare il traguardo centenario come avrebbe voluto, con tutta la sua numerosa famiglia riunita, ma i figli le hanno preparato comunque una bellissima torta e non le faranno certo mancare l’affetto che si merita.
Auguri Marsilia!
