Castagnaccio e polenta dolce a Talla

 


Appuntamento con il consueto evento annuale casentinese dedicato alla castagna

Polenta dolce e baldino. Due prodotti tipici della cucina casentinese, derivati dalla lavorazione della castagna, vengono riproposti, anche quest’anno, nella consueta “Sagra della polenta dolce e del baldino”, organizzata dalla proloco del comune di Talla (Ar), per il giorno dell’Immacolata Concezione.

 

Per la precisione a Faltona, frazione del comune casentinese, dove i festeggiamenti avranno inizio alle ore 12.30, con un pranzo rigorosamente su prenotazione. A seguire, dalle 14.30, apertura degli stand gastronomici con la promozione di prodotti tipici, naturalmente a base di castagne e non solo. Accanto alla farina di castagne e alle castagne secche, si possono trovare prodotti locali come il pecorino del Casentino, il miele di Fantona e tante varietà di marmellate, dolci e prodotti biologici.
Alla realizzazione dell’evento contribuiscono un nutrito gruppo di volontari. Uomini e donne alle prese con mattarelli e paioli pronti, anche questo 8 dicembre, a sfornare polenta e baldino (detto anche castagnaccio) ai clienti nuovi e affezionati della sagra.

Ultimi Articoli

Oscar Farinetti in Casentino per presentare il suo libro

Comunicato stampa dell'Associazione Obiettivo Comune Soci (AR) - L’associazione Obiettivo Comune ha invitato in Casentino, a Soci, l’imprenditore fondatore di Eataly Oscar Farinetti che ha...

Lavori in corso nella squadra del candidato a Sindaco di Chiusi della Verna Claudio Loddi

Comunicato stampa della "Lista Civica Chiusi della Verna con Claudio Loddi Sindaco" Per chi ancora non lo conoscesse questo fa di mestiere Claudio Loddi, costruire,...

Acciai risponde a Lorenzoni su quanto fatto dal Comune di Poppi in ambito turistico

La risposta del vicesindaco di Poppi Riccardo Acciai al candidato a sindaco per la lista "Costruire il Futuro" Federico Lorenzoni Poppi (AR) - In risposta...